ゑびす屋が美味い。旭川のこだわりのラーメン屋さん

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道民ユウト
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どうも!道民ユウトです。

今回は旭川市にあるゑびす屋さんというラーメン屋さんに行ってきた時の話をしようと思います。

このお店、昔は東光にあったのですが数年前に旭神に移転しました。
無添加とこだわりのスープや麺がオススメの理由です。
旭川市に訪れたら是非寄ってみてくださいね

ゑびす屋

地図はこちら

営業時間:11:00~15:00 17:00~24:00の二部制
遅くまでやっているのがいいですね。
定休日:なし
駐車場はお店の前と右横に8台分あります。

メニュー

メニューとかは写真を撮り忘れてしまったのですが、今回頼んだのは地元のフリーペーパー
にも掲載されていたメニューの

【トマトの彦一にんにくのつけ麺】(1.5玉)

こちらはちょっと風変わりな一品です。
イタリアンなテイストですが、ちゃんとラーメンです(笑)
中札内産のこだわり卵と、チャーシューがトッピングされています。
量は1.5玉をチョイス。意外と女性でもペロリといただける量でした。

無添加だけあって食べ終わった後でも化学調味料の刺々しい感じがなく、
スッキリ満腹になる感じです。

次は【油そば】(2.5玉、ピリ辛しょうが)

こちらの麺は平打ちの幅広麺です。
生パスタのような食感で口の中が心地いいです。

ピリ辛と書いてありましたが、そんなに辛くなくラー油をお好みでかけて食べられるので、
辛いのが苦手な方でも大丈夫な辛さでした(個人差があるので、本当に苦手な人は
他の味を注文して下さいね)

さすがに2.5玉は男のおれでも手に余るくらいの量でした。
なので、満腹にはなったのですがお腹の状態はやや軽め。

こちらは気になっていた【煮干しラーメン】スープの色が全てを物語っているといっても
過言ではありません(笑)

煮干しの出汁がガッツリ効いているのですが、不思議と軽い食感と食後。
これは無添加のなせる技なのでしょうね。

今回の食事はタダでいただいてきました

つけ麺と油そばは、地元紙のフリーペーパー【ななかまど】のプレゼント企画に応募して、
見事当選したチケットにて注文。

いやー、美味いものをタダでいただけるなんてスッゴく得した気分です。

身体に優しいラーメン屋さんだったと思います。
最近のラーメンはどうしても化学調味料のオンパレードになってしまいがちなので、
こういった化学調味料無添加で作るラーメン屋さんがあるのはホッとしますね。

ただ、ガツン!!というラーメンをご所望の場合は違うお店(下記に紹介)を
選ぶのがオススメ。

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化学調味料を使わらないラーメン屋さん情報

旭川市はラーメンが有名です。特には醤油がメインではありますが、どの味も捨てがたいのですが、化学調味料を極力使わないお店となれば、そう多くはありません。

ここでは僕が知る限り化学調味料を使っていないラーメンを出すお店をご紹介しようと思います。(クリックすると食べログへ飛びます)

青葉(ラーメン村店)

京ラーメン(閉店になったそうです。涙…)

麺や 秘蔵

笹寿司

この中で異彩を放っているのが、やはり寿司屋さんなのにラーメンもうまいという
変わり種の笹寿司でしょうか。

騙されたと思って是非行ってみてくださいね。
普通のラーメンももちろん美味しいですよ。

その他道民ユウトのオススメラーメン屋さん

旭川限定ではあるのですが、ユウトオススメのラーメン屋さん情報をシェアします。
旭川に来た時や旭川ラーメンを目的に訪れる人がいれば是非参考にしてみてくださいね。

ラーメンつながりでこちらも合わせてどうぞ。

ラーメンだけじゃない、お立ち寄りスポット

雪の美術館

雪のイメージで造られたビザンチン様式の美術館。雪の結晶の写真や、氷の実物造形などを展示している。200名収容でき、結婚式も可能な音楽ホールや、画廊、食事館「雪の館」などもあります。

こちらにより詳しく書いた記事があるのでよろしければご覧くださいね。

旭山動物園

日本最北の動物園。飼育している動物のうち約半分が北方圏の動物。【行動展示】という特殊な展示方法がウケて全国的にも有名な動物園になりました。ほっきょくぐま館ではホッキョクグマを間近で見ることができ、カプセルから覗くことも可能です。

夏と冬で二つの表情を見せる旭山動物園
どちらの好きなシーンで楽しむかはあなた次第。

田んぼアート

縦40m、横170mの水田を彩る色鮮やかなアート。毎年、旭山動物園の動物たちをモチーフに制作されている。高さ8mの見晴台から眺める田園風景の先には大雪山連峰の山並みが広がっておりここでしか見られない景色が広がっています。

*上記のリンクをクリックすると楽天に飛びます。

まとめ

今回はゑびす屋さんのラーメンについて書いてきました。

その他無添加でラーメンを作ろうという意思を持ったこだわりのお店で、
かつ美味しかったのでご紹介しました。

身体に優しいラーメンなら何回食べても罪悪感がなくなり…ませんかね?(笑)

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