旭川ラーメン、オススメは味噌やまざき。こってり味噌がウリ

道民ユウト

どうも！ラーメン大好き道民ユウトです。

旭川ラーメンといえば本当は醤油なんですが、たまには違う味も食べたくなります…。

で、僕は個人的に美味しいと思う味で店を変えています。（醤油なら醤油の美味しい店とか）

たまに味噌ラーメンが食べたくなった時に訪れるのがこの【やまざき】というお店。

街からはかなり離れているので知る人ぞ知る存在ではありますが、僕が行った時でも他市のナンバーが結構停まっていました。

ラーメンは国境ではないですが、市を超えますね（笑）

と、いうことで【ラーメン、やまざき】の情報についてご紹介していきます。

味噌ラーメン　やまざき

地図はこちら

駐車場について

店の前に4台ほど停められますが、席よりも圧倒的に駐車台数が足りていないので、混雑している場合は近くのスーパー（ダイイチ。場所は上記マップ参照）の駐車場に停めました。（お店公認ではないので注意）

道民ユウト

お昼時は運が良くないとお店の駐車場には停められないかも。

メニュー

味噌の種類は３つ。

• 合わせ
• 赤
• 白

好みに合わせて選んでみてください。

辛いのが苦手な場合は白みそがオススメです。

上の写真は赤味噌大盛り。

それなりにピリっとくる辛さです。コクがあって濃厚な味わいです。

麺はちじれ麺。

チャーシューは厚切りなゴロっとしたお肉が入っています。

しっかり味が染み込んでいるのでご飯も欲しくなります。

もやしがシャキシャキで歯ごたえが良かったですね。

店主の一言

これは実際にお店の店主と顔見知りの客との会話で、味噌の素材の話になったんですね、

以下会話

客：「八丁味噌みたいな感じですか？」

店主「八丁味噌ぉ！？」

客「？？」

店主「ウチはそんなもん使ってないよ！

もっと、いいもの使ってるからねぇ」

客「はぁ…」

以上。

客からしてみたら、味噌が八丁だろうがなんだろうが美味しければ別にいいのだが、こだわりがありすぎるのも困りものだと思いましたね。

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旭川限定ではあるのですが、ユウトオススメのラーメン屋さん情報をシェアします。

旭川に来た時や旭川ラーメンを目的に訪れる人がいれば是非参考にしてみてくださいね。

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kyakusituroten.com

2016.07.28

まとめ

こだわりの味を作る人はこだわりを作るだけのクセが味噌のように強かったですね（笑）

まあ、味がうまいから黙って食えばなんてことはありません（笑）

個人的にはオススメの味噌ラーメンなので機会があったら是非来てみてください。