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どうも！そばの美味しさが理解できるようになってきた道民ユウトです。
旭川のランチに困ったら旭川の住宅街にひっそりと佇むこだわりのそば屋さんで和寒そばはいかがでしょうか？地元の人はもちろん十割そばが好きなあなたはきっと満足できるものが出てくること請け合いです、
昼時には混雑必至なので時間帯に注意してお越し下さい。
十割りの香 和寒雪割そば
地図はこちら。
お店の雰囲気というか、民家の中身を改装してお店として使っているのでドアを開けると上がりかまちが（笑）本当の「古民家」ですね(笑)
お宅に訪問するように靴を脱いでお店の中へ。
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営業時間
駐車場情報
ちょっと車がいっぱいで写真がうまく撮れませんでしたが、右側が駐車スペースです。
４台停めたらいっぱいくらいですね。住宅街にあるので路上駐車はできません。運が悪いと車を停められずにしばらく待つということになりますね。
全体的な清潔感はあるのですが、
メニュー
テーブルの上にあるメニューの他にも壁にオススメが貼られています。何があるかは来てのお楽しみ。
横に置いたのはピンク岩塩。
そばにかけて食べて下さいとテーブルに置かれました。十割そばなのでそばの風味を存分に楽しめると店主のおすなんだとか！
僕らが頼んだのはカツ丼セット
丼物は小さい丼で来ると思い客レギュラーサイズ（笑）
そばは太めですね。多分十割そばなので麺が細いと千切れてしまうかもしれないからですね。
麺のコシは２：８そばに比べるとやや劣りますが、十割そばの魅力であるそばの香りはこちらの方が感じますね（以前行った音威子府そばに近い感じです。あれはあれで独特ですが）。
カツの厚さもこの通り。
妻が頼んだのは天丼セット
こちらも丼がレギュラーサイズ。
ナムルと漬物も嬉しい。
そばつゆはやや辛め？太めの麺に、しっくりくる塩分。醤油感がハッキリしている感じですね。
お米が美味しいと思ったら、農家から直接購入しているであろうお米が。
また、このお店では水にこだわっているようで、確かにお冷やが美味しかったのはコイツのせい。
やはり水にこだわっているお店は美味しいものが出てきますね。
全ての基礎は美味しいお水からなんでしょうね。美味しいお水を飲むとホッとします。あなたも良かったらこちらをどうぞ。
店主のオススメの塩で食べてみました。
岩塩でいただくとまた違った味わいが。そばの味を損なわず、かつ新たな味覚が楽しめるような感じがします量がどうしても多くなりがちなので注意して食べたいですね。
セットにはコーヒーも付いてきます。
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訪れるオススメの時間帯
冒頭で書きましたが、お昼時にはめっちゃ混みます。実際僕らは訪れるのが２回目なのですが、１度目は車を停められずあえなく退散するという…（ちょうどお昼時でした）。
ランチの時間帯は少し外した方が無難ですね。
また、駐車場が住宅街の真ん中のため大きく取れないのも混雑の要因に。意外と前も車が通るので路駐は良くないですね。
食事の後は旭川観光
そばを堪能したらそのまま帰らずにドライブでもいかがですか？
旭川のオススメ観光地について書いた記事を載せておくので参考にしてみて下さい。
そばで迷ったら…オススメそば屋さん
ランチどこにしようかと決まっていないのであれば、旭川周辺のそば屋さんで選んでみるのはいかがでしょうか？ドライブがてら目的地を決めていくというのもオススメですよ。
幌加内そば（更科でコシがあるのが個人的には好みです）
出汁が効いていて蕎麦湯が進むこちらｂのお店もオススメ。このお店も営業時間が限られているので狙って行きたいですね。たい焼きも一緒にいただけるのが珍しいポイント。
まとめ
和寒そばにこだわった店主の十割そばを是非堪能してみて下さい。
混雑必至ですが、食べにくる価値はありますよ。
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